Restaurant Glarnerhof in Glarus (Schweizer Küche),
www.glarnerhof.ch
Restaurant Schwert in Netstal (Regionale Küche),
www.schwert-netstal.ch
Restaurant Richisau oberhalb des Klöntalersees (Regionale Küche ),
www.richisau.ch
Restaurant Nussbüel in Braunwald (Regionale Küche),
www.nussbuel.ch
Aeugstenhütte oberhalb Ennenda (Regionale Küche),
www.aeugstenhuette.ch